Val Pusteria: una decina di consigli gastronomici sparsi qua e là Con questa breve nota mi permetto di fornirti qualche consiglio veloce riguardo a certe specialità altoatesine da gustare in altrettante malghe, ristoranti o pasticcerie. Soprattutto nelle malghe la gestione stagionale può cambiare, quindi i consigli valgono nella condizione attuale, anche se quasi tutte conservano la medesima gestione da anni. Non ti fornisco informazioni generali rispetto ai locali citati, poiché ci sarebbe da scrivere troppo: puoi trovare in rete tutte le indicazioni aggiornate. Se ti troverai dalle parti di Brunico – vale per tutte le stagioni – non perderti le brioches della (pasticceria) Konditorei Götsch . Gusti personali a parte, trovo siano fra le migliori in assoluto, qualcosa che oltre ad appagare il palato contribuisce a migliorare la giornata. Anche la loro torta Linzer è impareggiabile e affronta tranquillamente il viaggio di ritorno. Le malghe altoa
